[Инкогнито]

А мясо какое??

[Карамелька]

Ананисты гастрономические! :smile:

[Инкогнито]

Карамелька (09 August 2006, 20:27) писал:

Ананисты гастрономические!  :smile:

Чот не ф тему...Не понял?? Ты чо там травой дымишь??

[Tserber]

А я сам не готовлю, меня фирма кормит. Однородная хавка, правда. Подза***. Вчера, к примеру, пошёл в магазин и закупил кило окорока, да и зарубал его, запивая всё это дело "Старым мельником" и закусывая "Лэйсом".

[УГАТУ]

Инкогнито (09 August 2006, 19:07) писал:

не плохо с клубничкой эти пельменьки еще....со слифками

Да клубника с пельмешками очень хороши :smile: Хорошо выходят :bigwink:

[Дракончик]

Корейская морковка:
Морковку нашинковать (тонко и длинно),
посолить (по вкусу), полить уксусом,
хорошо перемешать, закрыть крышкой,
оставить на 10-15 минут. За это время раскалить
масло (но не до кипения). Насыпать в миску
красный перец горкой. Залить перец раскаленным маслом
(должно зашипеть), дать остыть (совсем чуть-чуть, 1-2 мин),
вылить масло в морковку, добавить истолченный чеснок,
соевый соус, аджина-мото, хорошо перемешать.
Дать настояться сутки. Для гурманов - добавить
отварного кальмара или консервированные
шампиньоны (не маринованные, не соленые,
а просто, безо всего - есть такие).
морковь 1 кг.
чеснок 100 г.
растительное масло 100 г.
уксусная эссенция 1 ст. л.
соевый соус 3 ст. л.
соль
красный молотый перец
аджино-мото (не обязательно)

[XeoNoeX]

УГАТУ (09 August 2006, 20:01) писал:

Да клубника с пельмешками очень хороши :smile:  Хорошо выходят :bigwink:

а с вишней еще вкуснее))

[Инкогнито]

Ну прям кулинарный форум. Кто-нить знает как готовить шашлык "по кавказки"?

[Дракончик]

Шалык по Кавказски:Куски баранины или свенины(весом35-40г) солят,нанизывают на шпажку и жарят над древесными углями.На гарнир подают зеленый или репчатый лук,нарезанный кольцами,лимон или ткемали.Кроме того,можно подать жаренные на вертеле помидоры или баклажаны,а также соления(баклажаны предварительно фаршеруют курдючным салом с солью,перцем и зеленью).При подаче украшают зеленью петрушки. Баранина 240 или свинина 220,лук зеленый или репчатый 25,специи,гарнир 150,лимон 1/4 шт,или ткемали 30,соль.Старое мясо маринуют.

[Дракончик]

Эротическое Блюдо: Куриные грудки с ананасом


4 куриные грудки, 1 баночка консервированных ананасов, 1 cт. ложка приправы карри, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 cт. ложка растительного масла


Кончиком ножа сделать горизонтальный надрез там, где куриная грудка потолще, чтобы получился карман.
В чашке смешать измельченные ананасы, карри и лимонный сок. Половину этой смеси нужно отложить, чтобы подать к готовому блюду.
В оставшуюся смесь влить растительное масло. Положить по одной чайной ложке смеси в карман каждой грудки. Остальной смесью обмазать грудки сверху.

Запекать в духовке при средней температуре, поворачивая время от времени, до образования легкой румяной корочки. Разложить грудки на тарелке, украсить доль- ками лимона.

[УГАТУ]

Эхх третий месяц живу один.. Шо я только не умею готовить :)

P.S. Да почти фсё нихера не умею :dribble:

Приглашаю девушек знакомых, они мну и кормят :bigwink:

Сообщение отредактировал УГАТУ: 11 August 2006 - 15:01

[Раиль Сулейманов]

хату не разбомбил еще?:) или девушки у тебя еще и убираются?

[УГАТУ]

Раиль Сулейманов (11 August 2006, 15:40) писал:

хату не разбомбил еще?:) или девушки у тебя еще и убираются?

Канешна убираются :dribble:

[elec]

УГАТУ (11 August 2006, 13:46) писал:

Канешна убираются  :dribble:

две али три уборщицы...столовку видать не сделали...тока махгазин канцелярский...

[Дракончик]

Кулинарный гороскоп на Август:
Август для всех знаков станут периодом повышенной активности. И даже если временами будет накатывать лень или апатия, гоните их от себя обеими руками. Теплые солнечные лучи и хорошая погода поднимут настроение и помогут Вам реализовать все свои планы, даже самые смелые и рискованные. А поддержат Вас в этом нелегком деле Ваши друзья и близкие, с которыми у Вас начнется «глобальное потепление» в отношениях. Только не забывайте подкреплять силы любимыми блюдами перед началом подвигов.


ОВЕН (21.03-20.04)


Середина лета для Овнов – период новых неожиданных встреч, ярких эмоций и горячих страстей. К началу августа Ваше обаяние достигнет своего апогея. Так что будьте готовы к роковым встречам и неожиданным поворотам. Только не стоит разом перечеркивать свое прошлое. Задумайтесь: так ли оно было плохо, и что Вам сможет принести новый роман. А пока размышляете можно приготовить горшочек. Говядину порезать кубиками 2х2 см, шпик и лук порубить. Растительное масло разогреть, положить в него мелко нарезанный шпик, а также лук и чеснок. Слегка обжарить. Затем обжарить мясо. Добавить воду так, чтобы почти покрыла мясо. Посолить, поперчить. Добавить тимьян. Незадолго до готовности мяса добавить нарезанные кольцами стручки сладкого перца, а спустя 15 минут натереть в горшочек, в котором готовится блюдо, лимонную цедру и кусочки сахара.

ТЕЛЕЦ (21.04-20.05)


В августе Тельцам придется мобилизовать все свои силы. Впереди столько неоконченных дел и «наполеоновских» планов. К тому же, возможно, именно в этом месяце Вы сможете сделать то, что так давно хотели - начать новую жизнь. Поэтому подкрепляйте силы и решайте, что это будет: разведение карликовых пуделей, парашютный спорт или занятие йогой. Для новых подвигов подкрепите силы альпийскими яйцами. Разогреть духовку до 180 гр С. Густо смазать маслом невысокую керамическую форму для духовки, покрыть дно половиной тертого сыра. Аккуратно разбить 6 яиц на сыр, приправить солью и молотым черным перцем, сверху посыпать оставшимся сыром, полностью покрыв яйца. Посыпать кусочками масла и запекать в центре духовки в течение 12-15 мин, к которому сыр должен расплавиться. Перед тем, как подавать, посыпать зеленым луком.

БЛИЗНЕЦЫ (21.05-21.06)


За последнее время Близнецы так истерзали свой организм диета, что он уже отказался что-либо понимать, принимать и слушаться. Самое время задуматься: а оно Вам надо? Если Вы уж так одержимы потерей лишнего веса, просто займитесь легким спортом (например, танцами) и перестаньте объедаться после 6. Но если Вы не готовы к подвигам – возможно, стоит принять себя такой, какая Вы есть. Ведь столько людей любят Вас именно такой. Для разгрузки приготовьте легкий салат из грибов и фасоли. Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить. Консервированные фасоль и грибы перемешать, добавить лук, выдавить 1 зубчик чеснока, заправить низкокалорийным майонезом.

РАК (22.06-22.07)



Если целыми днями изводить мир фразой «Больше не могу. Хочу все изменить», Ваша жизнь существенно не изменится. Надоела обыденность и повседневная серость? Уезжайте. Купите путевку в санаторий, тур к морю на недельку или отправляйтесь сплавляться по горной реке. Возможно, хороший отдых отобьет у Вас желание все кардинально менять в своей жизни. А для начала побалуйте себя борщом с баклажанами. В кипящий бульон заложить нарезанные дольками картофель и баклажаны, дать закипеть, добавить нашинкованные соломкой свежую капусту и сладкий перец и варить 15-20 минут. Затем положить в борщ нарезанные дольками свежие помидоры, тушенную нарезанную соломкой свеклу, пассированные репчатый лук и коренья, соль, сахар, черный горький перец, лавровый лист и варить еще 5-7 минут.

ЛЕВ (23.07-23.08)


Август – безусловно Ваш месяц. И не только потому, что не за горами День Рождения. И пусть начальник по-прежнему недоволен, родственники ворчат, все валится из рук и за последний месяц ты поправилась на пару килограммов. Это все меркнет по сравнению с теми сюрпризами, которые приготовил тебе этот месяц. Новые знакомства, неожиданные встречи, интересные поездки, море комплиментов и вихри чудесных происшествий. Так что примерьте свою самую чарующую улыбку и спешите на встречу новой жизни. А для начала – абрикосовый пирог. Нагреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом глубокую форму диаметром 18 см. Порезать пополам и удалить косточки из свежих абрикосов и затем порезать на маленькие кусочки. Смешать муку, соль и сахар в большой миске, добавить яйца с растопленным маслом, ваниль и молоко. Перемешать. Добавить абрикосы и переложить в подготовленную форму. Запекать 45-50 минут. Охладить в форме несколько минут, затем перевернуть на решетку. Тем временем подогреть джем с 1 ст л воды в кастрюле или в микроволновке, чтобы он стал более жидким. Смешать с сахаром и ванилью. Намазать пирог кремом и посыпать фисташками.

ДЕВА (24.08-23.09)


В августе Девы могут смело ожидать грандиозных перемен. Вы не зря так долго томились ожиданием прекрасного принца, новой работы или долгожданного приключения. Ваше время настало. Все сразу, конечно, на Вас не свалится, но август принесет Вам много хорошего. Так что можно уже начинать готовиться – например, одеть свое самой сексуальное платье и отправиться навстречу своему счастью. А в ожидании перемен побалуйте себя запеченной рыбой. Разогреть духовку до 190 гр С. Положить зеленый лук с небольшим количеством (пару чайных ложек) оливкового масла в форму для духовки. Запекать 15 минут, пока не станет мягким и не поджарится. Добавить чеснок, помидоры и приправы, вернуть в духовку на 30 мин. Сверху положить очищенный от кожи палтус и запекать еще 15 минут. Посыпать порванным базиликом и подавать.

ВЕСЫ (24.09-22.10)


Август для Весов – месяц домашнего уюта, теплых тапочек и душевных семейных вечеров. Вы, наконец, поймете, что всех дел не переделать, всех вершин не достигнуть и на все вечеринки не успеть. Ваши близкие воспримут эту перемену с радостью и окружат Вас заботой и вниманием. Только не стоит думать, что домашние дела – это только стирка, уборка и мытье посуды. Найдите время заняться собой: сделать маску или роскошный педикюр. А Ваших близких можно порадовать блинчиками из курицы. Куриное филе режем кубиком (0,5-0,5см), сыр натираем на крупной тёрке, лук мелко шинкуем и всё смешиваем. А также добавляем 2 яйца, крахмал, майонез, соль и перец по вкусу. Жарим как оладьи.
(продолжение ниже)

[Дракончик]

Продолжение:

СКОРПИОН (23.10-22.11)


Даже несмотря на то, что Вы готовы к новым подвигам и грандиозным свершения – Вам все равно пора отдохнуть. Причем вовсе не обязательно лежать на пляже в форме морской звезды. Можно ходить кататься на роликах с друзьями, отправиться на сплав по горной реке, побродить несколько дней по Питеру, устроить новую клумбу на даче – другими словами, отвлечься от обыденности. В конце месяца уделите больше вниманию своему здоровью. Поддержите энергетический баланс грибным салатом. Грибы порезать и обжарить в растительном масле, отдельно обжарить мелко порезанный репчатый лук. Остудить. Картофель отварить в мундире, очистить и порезать кубиками, вареные яйца мелко порубить, соленый огурчик порезать маленькими кубиками. Грибы и овощи выложить в салатник, сверху посыпать тертым сыром, все перемешать, заправить майонезом. Украсить салат свежей зеленью.

СТРЕЛЕЦ (23.11-21-12)


Начало месяца для Стрельцов будет сопряжено с небольшим финансовым кризом. Но это не беда. Ну, не купите Вы себе 1001 сумку или новую пару туфель – пережить это можно. Зато в августе Вас ждут приятные сюрпризы на работе и улучшение взаимопонимания с близкими людьми. Чтобы поднять себе настроения и вернуть жизнь в прежнее русло – наберите номер лучшей подруги. Она с радостью выслушает о Ваших горестях и поможет советом. Для себя и подруги приготовьте баклажаны с креветками. Баклажаны очистить, посолить и обжарить. Поставить в теплое место. Рис отварить, откинуть на дуршлаг и промыть. Соус: Лук и чеснок очистить, мелко нарубить и слегка спассеровать на сливочном масле. Добавить креветки, потушить их 2 минуты, потом вынуть. В жареный лук влить вино, упарить наполовину, добавить сметану и тоже упарить наполовину. Креветки положить в получившийся соус и слегка посыпать красным перцем. Базилик промыть, мелко нарубить, смешать с сыром и рисом. Баклажаны надрезать вдоль, чтобы получились "карманы", и наполнить их рисом. В конце полить баклажаны креветочным соусом и украсить листочками базилика.

КОЗЕРОГ (22.12-20.01)


Козерогам в августе не рекомендуется предпринимать никаких опасных для жизней шагов. Горный поход, прыжки с парашютом, ремонт дома стоит отложить. Месяц чреват травматизмом. Зато он прекрасно подходит для менее экстремальных изменений: например, найти новую работу, сменить цвет волос или начать новый роман. Да-да именно роман. А пока Вы в ожидание своего кабальеро – займитесь физической формой. Утренняя зарядка и легкие салаты – вот Ваш выбор. Например, можно приготовить салат с кальмарами. Кальмары помыть и очистить от кожицы. Опустить в кипящую воду и варить в течение 2 - 3 минут, не дольше, иначе они станут жесткими. Охладить, нарезать полосками поперек волокон. Картофель, морковь и свеклу отварить, охладить и нарезать кубиками. Hарезать соленый огурец и луковицу, все хорошо перемешать, посолить, поперчить и заправить растительным маслом. При желании украсить зеленью.

ВОДОЛЕЙ (21.01-19.02)


В этом месяце Вы будете в самом водовороте событий. Новые знакомства, новые идеи, новые места. Звонки, встречи, лица, подарки. Флирт, цветы, комплименты. Главное не забыть, что в жизни еще есть неотложные дела, обязательства, любимые люди, которые в Вас нуждаются. Конец месяца – отлично время, чтобы выполнить свои старые обещание. А выходные можно провести со старыми друзьями на даче или просто на природе. Вас ждет много новых эмоций. На пикник можно взять вкусную закуску. Смешать измельченное мясо (говядину), соль, луковую пудру, орегано и 3 столовые ложки томатного соуса. Полученную массу разделить на 6 лепешек. Поджарить гамбургеры до полуготовности. Затем сверху положить грибы, сыр и залить оставшимся томатным соусом. Жарить еще 2-3 мин, пока не расплавится сыр.

РЫБЫ (20.02-20.03)


Если в последнее время Вам хочется чего-то нового, интересного или вообще каких-нибудь перемен, попробуйте направить энергию в творческое русло. Дизайн одежды, фэн-шуй, вышивка крестиком, лепка из глины, рисование или что-нибудь подобное. Это поможет успокоить нервы и вернет прежнее отличное настроение. В конце месяца Вас ждут приятные финансовые вливания. На недельке порадуйте себя и своих близких вкусной рыбкой. Филе рыбы разрезать на кусочки и обжарить до образования румяной корочки. Затем сложить в посуду и залить горячим бульоном или водой. Добавить обжаренные томатную пасту и лук, перец, лавровый лист, соль, все перемешать и тушить 20-30 минут. За 5 минут до готовности положить сметану. Хорошим гарниром для этого блюда служат картофельное пюре и овощной салат.

[beer!Y]

вот это чудо ночью сделал, до сих пор питаюсь, и еще осталось
http://www.nnm.ru/imagez/gallery/doci/kul/kulinaria-1146409875_i_6668.jpg
линк: ПИЦЦА КВАДРАТНАЯ

[XeoNoeX]

beer!Y (11 August 2006, 15:18) писал:

вот это чудо ночью сделал, до сих пор питаюсь, и еще осталось

ммм..как аппетитно....слюньки потекли...

Сообщение отредактировал XeoNoex: 11 August 2006 - 17:21

[Раиль Сулейманов]

ничего себе ты, Берий, повар:)